Теплицы из поликарбоната
Что сделать чтобы в холодильнике не пахло
Данная заметка предназначается для тех, кто не знает, как убрать запах из холодильника в домашних условиях.
Простые рекомендации помогут не только легко избавиться от затхлости, но и предотвратить ее повторное появление.
Давайте разбираться вместе!
Причины возникновения
Самые распространенные причины появления неприятного запаха в холодильнике это:
- Неупакованные продукты. Неприятный запах может исходить и от некоторых свежих продуктов, не закрытых герметично.
- Засорение сливного отверстия. Периодическое мытье холодильника обязательно должно предполагать прочистку данного отверстия. В качестве подручных средств может использоваться обычная ватная палочка.
- Новый холодильник. Запах смазки, металла или пластмассы – это естественные запахи, присущие новой бытовой технике.
- Испортившиеся продукты. Пожалуй, самая распространенная причина. Забытый бутерброд, кусочек колбасы, прокисшее молоко в незакрытом пакете, случайно выпавшие из тарелки остатки еды и т.п. способны напомнить о себе неприятным ароматом.
- Неисправная система вентиляции. Вышедшее из строя оборудование не будет выполнять возложенные на него обязательства, способствуя скоплению посторонних запахов.
- Появление плесени. Причиной могут стать испорченные продукты и скопившийся конденсат, повышающий влажность в холодильной камере.
- Неправильно выставленная температура в холодильной камере (подробнее).
Теперь давайте узнаем, как уже избавиться от этих запахов.
Способы устранения запаха
Самый простой и действенный способ избавления от неприятных ароматов – это тщательное мытье холодильника.
Постойте! Дайте угадаю. Вы хотели обойтись без мойки?
Без мойки могут в некоторой мере помочь только поглотители запахов (речь о которых пойдет чуть позже), но они являются, на наш взгляд, полумерой.
Нужно найти источник вони. Найти и обезвредить!
Итак продолжим.
- Отключаем технику от электрической сети, вынимаем все продукты, сразу же выбрасывая испортившиеся.
- Самым тщательным образом вымываем все стенки, поддон, уплотнители.
- Допускается использование специальной бытовой химии, хозяйственного мыла.
- Хорошо отмываем и высушиваем все полочки, ящики, лотки.
Если запах слишком устойчив, а химию вы не хотите использовать, можно воспользоваться проверенными народными средствами:
- Уксус. Разведите его вместе с водой в равных пропорциях и протрите раствором стенки, полки, уплотнители и ящики, вымытые предварительно. Необходимо ненадолго оставить дверки открытыми, чтобы запах улетучился.
- Лимонный сок. Разводим его столовую ложку со спиртом в пропорции 1:10 или с водой (1:2). Закрепить эффект поможет свежеочищенная кожура любого цитрусового.
- Нашатырный спирт. На литр воды добавляем одну ложку нашатыря, протирая полученным раствором все внутренности холодильника.
Советы по профилактике
Теперь вы знаете, как убрать запах из холодильника в домашних условиях, но немаловажным является и то, как не допустить повторно появления неприятных ароматов.
Периодичность мытья зависит от типа охлаждающей системы.
Оборудование с системой No Frost следует подвергать обработке 2-3 раза за год, в то время как капельная система потребует ежемесячного проведения подобных процедур.
Лишний раз повторимся, что испортившиеся продукты следует срезу же выбрасывать, а пролившиеся соки, компот, молоко, бульоны – мгновенно протереть.
Можно оставить на тарелочке сухарик черного хлеба или разрезанный сырой картофель, периодически меняя их.
Активированному углю, прокаленному в духовке, или чашке молотого кофе (самого недорого) также свойственно впитывать посторонние запахи.
В зоне свежести (нижнем лотке для овощей) убрать затхлый запах поможет скомканная плотная бумага.
Можно воспользоваться и более современными способами.
Бактерицидная лампа ультрафиолетового свечения эффективно убивает размножающиеся микроорганизмы, плесень и грибки, не только избавляя от неприятного запаха, но и продлевая свежесть продуктов.
Поглотители запахов
Очистители и поглотители запахов – это небольшие устройства, предназначение которых состоит в освежении воздуха в холодильниках.
Существуют модели, дополнительно оснащенные функцией ионизации.
Принцип действия схож с воздушным фильтром. Потоки воздуха затягиваются внутрь устройства и пропускаются через фильтрующий элемент.
Современные очистители удаляют около 96% всевозможных бактерий.
ФАКТ! Современные очистители удаляют около 96% всевозможных бактерий. Говорят, что три часа работы прибора способно уничтожить даже кишечную палочку.
Параллельно с бактериями уничтожается и источник неприятных ароматов и вредных испарений.
Регулярная работа аппарата в разы эффективнее справится с проблемой затхлого воздуха, нежели корки хлеба и лимоны.
Сегодня потребителям предлагается несколько разновидностей поглотителей:
Воспользовавшись приведенными рекомендациями, вы сможете не только избавиться от неприятных запахов в холодильнике, но и исключить их повторное появление, продлить свежесть хранящихся продуктов. Советы просты в реализации, не требуют много времени и усилий.
Это случилось с лучшими из нас: вы открываете дверцу холодильника и сразу же сталкиваетесь с ужасным запахом, который невозможно игнорировать. Вы начинаете рыться в своем холодильнике, гадая, что может быть там, что заставляет его так плохо пахнуть. Вы позволили овощу сидеть слишком долго, а теперь он гниет? Вы забыли о остатках, которые пошли плохо? Где-то там есть старое молоко?
Оказывается, пища может быть не единственной виной.Если ваш холодильник пахнет странно, есть и другие способы, кроме как избавиться от старой пищи. Конечно, вонючие продукты, которые испортились, являются вероятным виновником, но есть целый ряд других вещей, которые вы могли бы сделать, которые заставляют ваш холодильник пахнуть, и вы даже не понимаете, что делаете это. Так как же удалить эти запахи навсегда, и, возможно, даже убедиться, что они не вернутся? У нас есть несколько идей о том, как быстро устранить этот странный запах:
Очистите все там.
Это может быть не еда в холодильнике - это может быть сам холодильник. Вы должны регулярно чистить внутреннюю часть холодильника, поскольку CNET указывает, что пластик поглощает запах. Вычистите все продукты, затем протрите их нетоксичным моющим раствором, пока он не станет блестяще чистым. Вы можете использовать пищевую соду и водную смесь, или уксус и воду, если хотите. Оба нейтрализуют запахи и очищают.
Вы также должны убедиться, что при этом вы действительно делаете глубокую чистку.Не вытирайте полки, ящики для овощей и фруктов. Выньте эти ящики, по-настоящему почистите и промокните их, убедившись, что они попали во все щели.
Используйте пищевую соду.
Чтобы избавиться от странных запахов и держать их подальше, оставьте там открытую коробку с содовой. Ель говорит, что «запахи в вашем холодильнике состоят из частиц пищи, которые плавают вокруг и в конечном итоге попадают в другие ваши блюда». Это довольно грубо, но хорошо. Коробка пищевой соды даст этим частицам что-то еще, чтобы связываться с ними, а затем смахнет запах.Вы можете использовать обычную старую коробку с пищевой содой или купить ее для холодильника (это ваш лучший выбор, так как они созданы специально для нейтрализации запахов).
Проверьте поддон.
В некоторых холодильниках имеется поддон для сбора конденсата, который охлаждает устройство. Кастрюли нужно время от времени опорожнять, иначе они начинают плохо пахнуть. Узнайте, есть ли у вас один, посмотрев руководство пользователя или поиск его в Интернете. Если он есть, отсоедините холодильник, выньте всю еду и следуйте инструкциям по ее извлечению.Очистите его теплой водой и мылом для посуды, прежде чем положить его обратно.
Выпустите холодильник из воздуха.
Это довольно сложно, но если вы сможете это сделать, это может иметь большое значение. Выньте всю еду из холодильника, выньте вилку из розетки и оставьте двери открытыми на 24 часа. Сделайте это после глубокой очистки холодильника. Это может помочь действительно избавиться от всех этих запахов, оставляя холодильник свежим и намного менее вонючим.
,Сыр - один из самых любимых продуктов в мире, и существуют сотни различных типов. Некоторые предпочитают супер дорогие сыры для гурманов, другие хорошо сочетаются с более дешевыми продуктами.
Независимо от того, является ли это импортированным клином из прилавка с сыром или предварительно нарезанным из гастронома, вы хотите, чтобы он оставался свежим как можно дольше. Вы могли бы отрезать плесень от Азиаго, чеддера, швейцарских и других твердых сыров, но зачем вам вообще этого добиваться?
Чтобы помочь вам сохранить ваш сыр свежим как можно дольше, вот 11 вещей, которые вы должны делать (или избегать) с этого момента.
# 1. Никогда не используйте пластиковую упаковку
Худший способ хранения сыра - пластиковая упаковка. Конечно, легко бросить его в холодильник, когда вы вернетесь домой, но вы просто душите аромат. Кроме того, поскольку сыр в основном состоит из масла и жира, через несколько дней он действительно начинает приобретать вкус пластика, который маскирует вкус самого сыра.
# 2. Не заворачивайте его плотно или слишком свободно
Из сыра выделяются естественные запахи, наиболее значительным из которых является едкий запах аммиака.Если вы не оставите свою сырную комнату, чтобы дышать, она будет не только пахнуть и на вкус как пластик, она будет пахнуть и на вкус как аммиак. Однако, если вы заворачиваете свой сыр слишком свободно, вы в конечном итоге получите высушенные и затвердевшие куски, что так же плохо.
# 3. Мешки с сыром или бумага для сыра - лучшая
Чтобы сыр был как можно дольше свежим, мешки с сыром или сырная бумага - лучший способ его хранения. Он пористый, поэтому он защищает сыр от воздействия воздуха, в то же время позволяя ему дышать.
Существует не так много производителей, кроме Formaticum, но это стоит вложений. Это двухслойный материал, изготовленный из бумаги с восковым покрытием и тонкого пористого полиэтиленового пластика, который позволяет влаге впитывать влагу, но не полностью вытекать.
Лиза на Американской тестовой кухне сравнила сырные пакеты Formaticum с их домашними сырными обертками и обнаружила, что они прослужат целых две недели дольше. Чтобы правильно использовать эти обертки, посмотрите видео с инструкциями по упаковке сыра от Formaticum для идеальных складок.
# 4. Завод восковых или пергаментных бумаг, тоже
Если вы не можете найти или не хотите покупать сырную бумагу, оберните ее воском или пергаментной бумагой, а затем положите в частично запечатанный пластиковый пакет. Бумага создает барьер между сыром и пластиком, а пластик не дает ему высохнуть. Если он предварительно нарезан, вы можете завернуть кусочки в бумагу и положить их обратно в оригинальный закрытый пакет.
Вы также можете окружить вощеную или пергаментную бумагу алюминиевой фольгой, если хотите полностью отойти от пластика.Это метод, который Лиза использовала в своем сравнении с пакетами с сыром, но он все еще будет длиться намного дольше, чем хранить его как в магазине, так и в холодильнике.
Чтобы получить наилучшую упаковку, ознакомьтесь с пошаговым руководством Джейка Лейна по упаковке кусочка сыра в Serious Eats.
# 5. Заменяйте бумагу каждый раз, когда вы разворачиваете
Для сыров, которые сильно потеют, вам нужно будет заменять сырную, восковую или пергаментную бумагу каждый раз, когда вы ее разворачиваете. Повторно использованные материалы не дадут вам того же воздухопроницаемого уплотнения, которое вы имели раньше, поэтому начните заново, чтобы получить более продолжительные результаты.
# 6. Мягкие и свежие сыры отличаются друг от друга
Мягкие сыры, такие как моцарелла, рикотта и шевр, намного свежее, чем их выдержанные аналоги, и могут очень быстро испортиться, если в них не будет добавлено никаких консервантов. По большей части эти сыры должны храниться в оригинальной упаковке.
Image by pmq.comОднако, по словам Джеффа Зика из журнала PMQ Pizza, больший кусок моцареллы может дольше оставаться свежим, если вы вытащите его из рассола и обернете его в пластик.Если вы заменяете пластик каждый раз, когда открываете его, он может храниться до 7 дней в холодильнике. Меньшие куски высыхают легче и должны храниться в рассоле.
# 7. Замените рассол, если он становится веселым
Некоторые люди рекомендуют менять упаковочный раствор на свежие сыры каждые несколько дней, но это необходимо только в случае его загрязнения. Пока вы используете чистую посуду, решение не нужно менять.
Если раствор загрязнен или имеет смешной вид или запах, вы можете заменить его соленой водой на 1 столовую ложку соли, растворенной в нескольких чашках воды.Сыр поглощает часть соли из воды, поэтому отрегулируйте уровень соли в соответствии с тем, насколько соленым вы хотите, чтобы ваш сыр был.
# 8. Сохраните дату
Прежде чем положить его в холодильник, пометьте свой сыр типом и датой, когда вы завернули его. Сыр лучше всего подходит, когда он самый свежий, поэтому свидания помогают вспомнить, как давно он там находится.
# 9. Только немного покупайте за раз
Попробуйте покупать сыр в небольших количествах, поэтому хранить его нужно всего несколько дней.Да, это означает, что вы покупаете его чаще, но оно того стоит, потому что на первый взгляд вкус гораздо свежее. В идеальном мире вы должны покупать столько сыра, сколько сможете съесть за один или два сеанса. Кроме того, таким образом, вы не можете забыть об этом и позволить ему пропасть впустую.
# 10. Храните его в ящике для овощей.
В идеале сыр следует хранить при температуре от 35 до 45 градусов по Фаренгейту. Замораживание может привести к ухудшению текстуры, поэтому лучшее место для хранения сыра - как можно дальше от морозильника.Держите его в ящике для овощей или на нижней полке, где температура будет постоянной, но не слишком холодной.
# 11. Используйте масло для предотвращения образования плесени
Если вы хотите полностью отказаться от пластика, вы можете натереть нарезанные кусочки сыра легким слоем оливкового, рапсового или другого растительного масла, а затем хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Если любая плесень начнет расти, она будет на масле, а не на самом сыре. Затем вы можете просто протереть его бумажным полотенцем и промыть теплой водой.
Знаете еще какие-нибудь советы и рекомендации, как сохранить сыр свежим? Поделитесь с нами в комментариях.
Хотите освоить Microsoft Excel и поднять свои перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с помощью нашего учебного пакета Microsoft Excel Premium из нового магазина гаджетов для гаджетов и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам базовых и дополнительных инструкций по функциям, формулам, инструментам и многому другому.
Купить (скидка 97%)>
,Кормление и поддержание закваски для начинающих
Для хранения стартера при комнатной температуре: Хорошо размешайте стартер и выбросьте все, кроме 4 унций (1/2 чашки). Добавьте воду и муку. Смешать до однородного состояния и накрыть крышкой. Повторяйте каждые 12 часов. Снимите 1 чашечный стартер, чтобы выпекать его, когда он расширится и наполнится пузырями, а затем немедленно накормите оставшийся стартер; вернуться к вашему обычному 12-часовому графику для последующих кормлений.
Чтобы хранить стартер в холодильнике: Извлеките стартер из холодильника.Там может быть немного светлого янтаря или прозрачной жидкости сверху. Либо слить это, либо перемешать, на ваш выбор; это просто побочный продукт от дрожжей брожения.
Удалить все, кроме 4 унций (1/2 чашки) стартера; см. «советы» слева, чтобы узнать, что с этим делать. Добавьте муку и теплую воду к оставшемуся стартеру. Смешать до однородного состояния и накрыть крышкой.
Дайте стартеру постоять при комнатной температуре (около 70 ° F) не менее 2 часов; это дает дрожжам возможность согреться и получить корм.Примерно через 2 часа охладите.
Совершенствуй свою технику
БлогСохранение закваски
By Пи Джей Хамел
Чтобы подготовить пускатель к охлаждению для выпечки: Извлеките стартер из холодильника, выбросьте все, кроме 4 унций (1/2 чашки), и накормите его, как обычно. Дайте ему постоять при комнатной температуре около 12 часов, пока не начнет пузыриться.Повторяйте при необходимости каждые 12 часов, пока вы не заметите, что стартер удваивается или утраивается в объеме за 6-8 часов. Это означает, что он достаточно крепок для закваски хлеба.
Для окончательного кормления перед выпечкой добавьте в рецепт достаточное количество муки и воды, чтобы осталось немного, чтобы накормить и поддерживать стартер при следующей выпечке. Например, если ваш рецепт требует 1 кубок (около 8 унций), добавьте 4 унции воды и муки.Если ваш рецепт требует 2 стакана (около 16 унций), добавьте 8 унций воды и муки.
Как только стартер пузырится и энергичен, удалите то, что вам нужно для рецепта и отложите его. Накормите оставшийся стартер как обычно. Смешайте до однородного состояния и дайте стартеру поработать около 2 часов при комнатной температуре, прежде чем положить его обратно в холодильник.
